Moj prvi bezgov sok

bezegNikoli nisem preveč marala kuhanja. Morda je vzrok za to bil ta, da me je mama vedno naganjala iz kuhinje, saj je sama imela takšno veselja in jo je bilo nemara strah, da jaz ne bi znala tako dobro pripraviti kot ona. Kakorkoli, odkar ne živiva več pod isto streho, seveda kuham sama.

Moja soseda je moja teta in enega sončnega popoldneva me je povabila k sebi na domač bezgov sok, ki ga je napravila sama. Čeprav ga je včasih delala tudi moja mama, nad njim nisem nikoli kazala pretiranega navdušenja, a sem si rekla: bom poskusila. Nisem vedela, kaj je dala noter, a sok je bil tako osvežujoč kot še noben do zdaj, zato sem se ga odločila narediti tudi sama. Nisem izgubljala časa – še isti dan sva skupaj s teto nabrali cvetove, ona mi je povedala recept in jaz sem se lotila dela. Precej hitro je bil sok končan in čas je bil za pokušino. NE-VER-JET-NO! Morda zato, ker je to bil moj čisto prvi domač sirup, a zdel se mi je boljši kot vsi doslej. Od letos naprej ga bom naredila vsako leto, ampak vsaj v petkratni količini v primerjavi z letošnjo. Ko gledam dozorelo grozdje na brajdah me mika, da bi poskusila še s sokom iz grozdja. Poročam kmalu…

This entry was posted in Dom in vrt and tagged , . Bookmark the permalink.